Tradotto con IA
Recupero varietà antiche di olivo in Emilia-Romagna
Preservare la biodiversità olivicola dell’Emilia-Romagna attraverso la conservazione in situ ed ex situ, la propagazione certificata e la valutazione della qualità dell’olio basata sul terroir
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Descrizione dettagliata
Il progetto BIOS preserva i genotipi olivicoli locali dell’Emilia-Romagna attraverso la conservazione in situ ed ex situ, con il supporto del Registro regionale delle risorse genetiche e della certificazione fitosanitaria. Le analisi molecolari confermano la diversità genetica, compresi i cloni di Santa Caterina e Frantoio. Gli oli provenienti da Bianello, Fioreano, Montelocco e Montericco presentano profili distintivi legati al terroir. Le analisi chimiche e sensoriali sostengono la selezione e la promozione di cultivar autoctone per la produzione di olio d’oliva regionale di alta qualità. L’Italia ospita il 42% della biodiversità olivicola mondiale.
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Informazioni sul contributo
- Progetto
- Posizione
- Italy
- Autori del contributo
- Margherita Rodolfi
- Scopo
- Dissemination
- Tipo di file
- documento
- Pubblicato su
- 01 mar 2020
- Lingua d'origine
- Italian
- Sito web ufficiale del progetto
- Olive biodiversity and safeguard
- Licenza
- CC BY
- Parole chiave