Produzione efficace di alimenti funzionali di qualità
Valorizzazione delle materie prime agricole attraverso l'innovazione metabolomica e la produzione di alimenti funzionali e integratori
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Descrizione dettagliata
Alimenti funzionali e integratori a base di materie prime agricole di alta qualità, con focus su pratiche colturali innovative, controllo post raccolta e sicurezza del prodotto. Progetto ALIMINTEGRA coordina ricerca, imprese e enti per l'ottimizzazione metabolomica, la validazione tecnologica e l'implementazione industriale di estratti attivi. Attività di coordinamento, formazione, divulgazione e scambio di know-how tra partner pubblici e privati, con supporto finanziario europeo.
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Informazioni sul contributo
- Progetto
MANAGEMENT OF CROPS, METABOLOMIC ENRICHMENT FOR PREPARATION OF FUNCTIONAL, NUTRITIONAL AND INTEGRAT
MANAGEMENT OF CROPS, METABOLOMIC ENRICHMENT FOR PREPARATION OF FUNCTIONAL, NUTRITIONAL AND INTEGRATORY FOODS
- Posizione
- Italy
- Autori del contributo
- Luigi Milella
- Scopo
- Dissemination
- Tipo di file
- documento
- Pubblicato su
- 01 gen 2018
- Lingua d'origine
- Italian
- Sito web ufficiale del progetto
- MANAGEMENT OF CROPS, METABOLOMIC ENRICHMENT FOR PREPARATION OF FUNCTIONAL, NUTRITIONAL AND INTEGRAT
- Licenza
- CC BY
- Parole chiave