Valorizzazione dei sottoprodotti della frutta tramite estrazione supercritica

Questo progetto sviluppa un sistema per valorizzare i sottoprodotti dell’apicoltura e del settore frutticolo trasformandoli in polvere bioattiva (BioPowder) mediante l’estrazione con liquido supercritico. Il sistema trasforma materiali sottoutilizzati in integratori alimentari di alta qualità, aumentando i redditi degli agricoltori e la competitività economica. Il processo standardizza gli estratti vegetali, soddisfacendo la crescente domanda di mercato di ingredienti alimentari naturali e di alta qualità. Finanziata dall’Unione Europea e accessibile tramite EU-FarmBook, l’iniziativa sostiene l’agricoltura sostenibile e le pratiche di economia circolare nel settore alimentare.