Analisi agroclimatica delle regioni viticole croate

Questo studio analizza gli indici agroclimatici e le caratteristiche delle uve in nove vigneti situati in sei sottoregioni della Croazia nel periodo 2021–2022. Esso valuta i dati uvometrici e chimici, tra cui il contenuto di zucchero, l’acidità e il pH, utilizzando i dati meteorologici per calcolare i valori di TGS, GDD, HI e CI. I risultati mostrano un aumento delle temperature e degli indici agroclimatici, indicando la necessità di rivedere i confini delle zone viticole croate. La Croazia continentale sta diventando idonea per cultivar che richiedono condizioni di calore, con un potenziale per varietà a maturazione precoce nelle zone montuose. Le valutazioni sensoriali, la profilazione aromatica e l’analisi statistica sostengono il rafforzamento della competitività dei vini croati sul mercato nazionale e internazionale. Finanziato dall’Unione Europea tramite EU-FarmBook.