Risultato 5: Prodotti BSF per polli da carne

Questo studio valuta l’uso di prodotti derivati dalla mosca soldato nera (BSF) nelle diete dei polli da carne, concentrandosi sull’alimentazione nelle prime fasi di vita (da 1 a 15 giorni di età) con larve vive a basso contenuto di chitina. I risultati non mostrano differenze significative nelle caratteristiche delle carcasse o nel peso rispetto ai controlli, e il sapore della carne è rimasto inalterato. L’inclusione dell’1,5% di farina sgrassata di BSF ha favorito un miglioramento dell’immunità e delle prestazioni. Sono necessarie ulteriori ricerche per formulare raccomandazioni alimentari complete.