Riduzione delle emissioni di ammoniaca negli allevamenti avicoli dotati di tunnel di essiccazione del letame

Questo studio esamina l’integrazione dei sistemi di essiccazione del letame (MDS) con i sistemi di allevamento in voliera negli allevamenti di galline ovaiole non in gabbia, al fine di ridurre le emissioni di ammoniaca e di gas serra (GHG). L’MDS consente una disidratazione rapida e uniforme del letame, raggiungendo un contenuto medio di sostanza secca dell’82%, riducendo significativamente il potenziale di emissione grazie alla limitazione della trasformazione della materia organica e della mineralizzazione dell’azoto in ammoniaca. Ciò comporta una riduzione del 33% delle emissioni complessive — in particolare durante lo stoccaggio e lo spandimento sul terreno — rispetto ai sistemi a voliera standard. Il design innovativo migliora inoltre il condizionamento ambientale, riducendo del 24% i fattori di emissione degli allevamenti. I risultati evidenziano il ruolo dei progressi strutturali, ingegneristici e tecnologici nell’allevamento avicolo sostenibile. Finanziato dall’Unione Europea e reso disponibile tramite EU-FarmBook.