Certificazione 5: Emissioni di CO₂ per categoria di azienda vinicola

Questo studio esamina le emissioni di gas serra (GHG) nelle aziende vinicole, classificandole in sei fonti distinte. Le emissioni dirette (Categoria 1) rappresentano il 64% delle emissioni totali, risultando così la fonte principale. Le emissioni indirette derivanti dai prodotti acquistati (Categoria 4) costituiscono la seconda fonte più rilevante. Le Categorie 2 e 3 contribuiscono rispettivamente per il 3% e l’1%, mentre le Categorie 5 e 6 sono state escluse in quanto ritenute irrilevanti. Le emissioni variano da 2,48 a 62,33 tCO₂eq, con una media di 22,44 tCO₂eq. I risultati variano a seconda dell’azienda, con alcune che indicano la categoria 4 come fonte primaria di emissioni. Lo studio sostiene gli sforzi di sostenibilità nell’ambito dell’iniziativa PROINOS ed è finanziato dall’Unione Europea tramite EU-FarmBook.