Commercializzazione delle colture intercalari di legumi da granella e cereali destinate all'alimentazione animale

La presente scheda informativa illustra alcuni approcci pratici per la valutazione e la commercializzazione delle miscele di legumi da granella e cereali coltivate in consociazione presso i fornitori di mangimi per animali. Essa evidenzia che le colture in consociazione non separate possono fornire il 15–18% di proteine grezze, un intervallo troppo ampio per un impiego coerente nei mangimifici. Le soluzioni includono la vagliatura per valutare i rapporti tra legumi e cereali, la miscelazione con piselli come integratore o la creazione di miscele ad alto contenuto proteico (ad esempio, 25% di fagioli, 75% di frumento, 17% di proteine) destinate alla vendita diretta sul mercato. Questi metodi consentono una remunerazione equa per gli agricoltori e un approvvigionamento costante per i mangimifici, superando gli ostacoli legati alla variabilità e allo stoccaggio. L’approccio favorisce la trasparenza finanziaria e la creazione di valore sostenibile nei sistemi di coltivazione intercalare.