Effetto dell'acqua ozonizzata sulla peronospora del Pinot Grigio

Questo studio valuta l'efficacia dei trattamenti con acqua ozonizzata e chitosano contro la peronospora nelle viti di Pinot Grigio durante la stagione vegetativa 2020. La presenza dell’agente patogeno è stata valutata su una scala a sette livelli, rivelando un’elevata pressione della malattia nonostante i trattamenti standard. L’acqua ozonizzata, da sola o in combinazione con il chitosano, ha determinato livelli di malattia più elevati rispetto ai controlli non trattati. Il chitosano ha garantito una protezione del 36% fino al 7 luglio, scendendo successivamente al 20%. L’ozono non ha mostrato alcun beneficio sui grappoli, mentre il chitosano da solo ha raggiunto una protezione del 66%. I risultati suggeriscono che il chitosano sia più efficace dell’ozono per il controllo della malattia. Finanziato dall’Unione Europea e reso disponibile tramite EU-FarmBook.