Riduzione delle emissioni di gas serra negli allevamenti di bovini da carne: il progetto LOWeMeat in Veneto

Il progetto LOWeMeat sviluppa un sistema di supporto decisionale volto a ridurre le emissioni di gas serra provenienti dagli allevamenti di bovini da carne nella regione Veneto, in Italia. Il progetto si concentra su inquinanti chiave quali metano, anidride carbonica, protossido di azoto, composti azotati e ammoniaca, che contribuiscono al riscaldamento globale, all’eutrofizzazione delle acque e all’acidificazione del suolo e dell’aria. L’iniziativa promuove pratiche agricole sostenibili attraverso il coinvolgimento delle parti interessate, la sperimentazione di prototipi e una linea dedicata di prodotti a base di carne bovina tracciabili e sostenibili. Strumenti hardware e software supportano il nuovo modello di produzione a basse emissioni, mentre le attività di divulgazione tramite newsletter, social media e un sito web dedicato migliorano la trasparenza e la consapevolezza dei consumatori. Finanziato dall’Unione Europea attraverso il programma EU-FarmBook, il progetto promuove la sostenibilità ambientale senza compromettere l’efficienza del settore.