Gestione del suolo nei vigneti: effetti del digestato sull’ecofisiologia e sulla qualità degli acini

Lo studio valuta l’impatto dell’applicazione del digestato sulla gestione del suolo nei vigneti, concentrandosi sulle risposte ecofisiologiche e sulla qualità dell’uva. Sono stati valutati quattro trattamenti: digestato utilizzato come copertura, digestato incorporato nel terreno, fertilizzante minerale e trattamento di controllo. Il digestato incorporato nel terreno ha mostrato uno scambio gassoso ottimale e un miglioramento delle prestazioni vegetative, mentre il gruppo di controllo ha manifestato stress idrico durante il picco di calore. Al momento della vendemmia, il digestato ha ridotto i livelli di Brix ma ha aumentato la dimensione degli acini e migliorato l’equilibrio tra antociani e polifenoli. La resa è risultata significativamente superiore con il digestato, senza compromettere la qualità dell’uva. I risultati indicano che il digestato favorisce la gestione sostenibile dei vigneti, potenziandone le prestazioni e la resa. Finanziato dall’Unione Europea. Reso disponibile tramite EU-FarmBook.