Miglioramento dell’ecofisiologia della vite mediante l’impiego di biodigestato nei vigneti

Questo studio analizza l’impatto dell’applicazione del biodigestato sull’ecofisiologia dei vigneti, mettendo a confronto quattro trattamenti del suolo: biodigestato applicato in superficie, biodigestato interrato, fertilizzante minerale e trattamento di controllo. I risultati mostrano che il biodigestato interrato ottimizza gli scambi gassosi e il potenziale idrico, riducendo lo stress idrico e favorendo la crescita vegetativa. Le viti trattate hanno mostrato valori di Brix più elevati, un aumento del peso degli acini e un miglior equilibrio di antociani e polifenoli. La resa è risultata significativamente più elevata negli appezzamenti trattati con digestato, senza alcun compromesso in termini di qualità dell’uva. I risultati confermano che il digestato è un ammendante sostenibile per una viticoltura resiliente ai cambiamenti climatici. Finanziato dall’Unione Europea tramite EU-FarmBook.