Migliorare la disponibilità di generi alimentari attraverso catene di approvvigionamento brevi e collaborative

Questo progetto istituisce una rete collaborativa di agricoltori e produttori volta ad aumentare la disponibilità di prodotti agricoli e alimentari attraverso le filiere corte. Introduce un modello innovativo, non ancora sperimentato a livello locale, che offre una varietà di prodotti alimentari tramite negozi agricoli, piattaforme online e gruppi di acquisto. Vengono testati contemporaneamente tre canali di distribuzione per individuare il metodo più efficace. Il sistema funge da modello replicabile per altri produttori, promuovendo l’autofinanziamento, rapporti di fiducia tra consumatori e produttori e lo sviluppo economico locale. Sostenuta dall’Unione Europea e da EU-FarmBook, l’iniziativa rafforza la resilienza e la sostenibilità dei mercati nei sistemi alimentari su piccola scala.