Olio d'oliva di Barcellona: recupero di ulivi secolari a Collserola

Olio d’oliva di Barcellona: un progetto sociale riporta in vita ulivi secolari nel parco naturale di Collserola. La Fondazione Els Tres Turons, impegnata nell’inclusione sociale delle persone con problemi di salute mentale, ha riportato in vita un antico uliveto abbandonato, producendo il primo olio extravergine di oliva della città nel XXI secolo. Attraverso tecniche orticole e forestali, i partecipanti hanno acquisito competenze professionali, ridotto la loro dipendenza dai servizi sociali e migliorato la loro integrazione sociale. La tenuta di Can Soler, situata nella zona di confine tra l’area urbana e quella forestale di Barcellona, ospita questo progetto comunitario di agroecologia urbana, il cui obiettivo è promuovere la sostenibilità, l’educazione ambientale e l’inclusione sociale.