Donne innovatrici in Irlanda - Scheda informativa sull'agricoltura n. 047

Ailbhe Gerrard gestisce la Brookfield Farm in Irlanda, dedicandosi all’agricoltura biologica, all’apicoltura e all’agricoltura sostenibile. Borsista Nuffield e docente presso il Gurteng Agricultural College, si concentra sulla vendita diretta al consumatore, sulla biodiversità e sul coinvolgimento della comunità. La sua attività comprende un allevamento ovino certificato biologico, boschi autoctoni, colture da seminativo e misure agroambientali GLAS. È a capo di innovativi “Field Exchanges” finanziati da Creative Ireland e dal Creative Climate Action Fund, che promuovono la collaborazione tra agricoltori, artisti e consumatori. La sua ricerca si concentra sull’agricoltura a valore aggiunto e sui sistemi alimentari sostenibili.