Donne innovatrici in Svezia - Scheda informativa sulle aree rurali n. 084

Nyrubukarna è una cooperativa svedese che mette in contatto diretto gli agricoltori con i consumatori per sostenere una produzione alimentare sostenibile e su piccola scala. Opera secondo i principi della condivisione dei rischi e dei benefici, eliminando gli intermediari. I soci si impegnano ad acquistare in anticipo i prodotti stagionali, favorendo così relazioni a lungo termine. La cooperativa promuove la sicurezza alimentare, il coinvolgimento della comunità locale e l’educazione, anche attraverso l’integrazione dell’agricoltura nei programmi scolastici. Fondata nel 2015, è passata da 20 a 80 soci in pochi anni; ogni quota garantisce una fornitura di ortaggi sufficiente per una persona per 20 settimane. Questo modello rafforza i sistemi alimentari locali e favorisce la sostenibilità sociale e ambientale.