Tradotto con IA
Sviluppo di una nuova tecnologia per la produzione di aglio nero con proprietà funzionali ottimali - Fase III
Variazioni delle proprietà organolettiche e antiossidanti tra i gruppi di trattamento G_NST_UD1 e G_NPE_UD1
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Descrizione dettagliata
Analisi del colore e della consistenza, valutazione organolettica con l’ausilio di strumenti di laboratorio, nonché composizione chimica
e attività biologica dei campioni di aglio ottenuti.
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Informazioni sul contributo
- Progetto
- Posizione
- Poland
- Autori del contributo
- Eugeniusz Kaczorowski
- Scopo
- Dissemination, Support decision-making and strategic planning
- Tipo di file
- documento
- Pubblicato su
- 28 mag 2024
- Lingua d'origine
- Polish
- Sito web ufficiale del progetto
- –
- Licenza
- CC BY
- Parole chiave