Progetto EIP «Berg-Milchvieh»: emissioni di ammoniaca e misure di riduzione

Il presente rapporto illustra in dettaglio il progetto EIP Berg-Milchvieh, incentrato sulla riduzione delle perdite di azoto e delle emissioni di ammoniaca nell'allevamento da latte. Esso analizza le emissioni di ammoniaca nelle fasi di stabulazione, stoccaggio e spandimento, ponendo l'accento su buone pratiche quali la corretta gestione del letame, l'uso di strutture di stoccaggio coperte, un'alimentazione efficiente e strategie di svezzamento. Lo studio evidenzia che il 94% delle emissioni di ammoniaca in Austria proviene dall'agricoltura, con oltre il 60% derivante dall'allevamento bovino e dalla gestione dei fertilizzanti ad esso associata. I risultati chiave mostrano che i sistemi di compostaggio con un uso corretto della lettiera e un rivoltamento regolare riducono le emissioni in modo più efficace rispetto ai tradizionali sistemi di stabulazione libera. I sistemi basati sul pascolo (Weidehaltung) riducono significativamente le emissioni grazie alla separazione tra urina e letame. Tecnologie come i separatori liquido-solido e la tempistica ottimizzata dello spandimento (clima fresco, umido, vento debole) riducono ulteriormente le emissioni. Il progetto identifica un potenziale risparmio di 25-30 milioni di euro sui costi legati alla perdita di azoto entro il 2030, in linea con gli obiettivi della direttiva NEC dell'UE. Le raccomandazioni includono un miglioramento della progettazione delle stalle, l'uso di sistemi di separazione dell'urina e l'adozione di pratiche climaticamente intelligenti in tutte le fasi dell'allevamento.