Procedura da seguire per la costituzione dei Consigli di regolamentazione delle denominazioni di origine protetta

Il grafico illustra le fasi da seguire per costituire un Consiglio Regolatore di una Denominazione di Origine Protetta (DOP). In Spagna, le DOP sono quei prodotti la cui qualità o caratteristiche sono dovute al contesto geografico con i suoi fattori naturali e umani, e la cui produzione, trasformazione ed elaborazione avvengono sempre in quella zona geografica delimitata da cui prendono il nome. Maggiori informazioni sulla qualità differenziata: https://www.mapa.gob.es/es/alimentacion/temas/calidad-diferenciada/