Biogas ottenuto dai residui della produzione di formaggio di pecora: valorizzazione e gestione dei sottoprodotti

Valorizzazione degli scarti della produzione casearia attraverso la co-digestione anaerobica di siero di latte e letame ovino, ottimizzazione delle condizioni per la produzione di biogas e prevenzione della perdita microbica tramite sistemi di fissazione batterica. Il progetto fa parte di un programma innovativo dell'Estremadura del 2017 con un investimento di 288.535 euro. Focus sulla gestione dei sottoprodotti agroalimentari e sul trattamento sostenibile dei rifiuti.