GO RAISE ARBEQUINA: Rafforzare la competitività dell'olio d'oliva Arbequina in Estremadura

Il progetto RAISE_ARBEQUINA mira a rafforzare la competitività dell'olio extravergine di oliva Arbequina dell'Estremadura, in Spagna, attraverso il miglioramento delle pratiche agricole e delle conoscenze elaiotecnologiche nei frantoi. Il progetto punta ad aumentare la capacità antiossidante e a preservare i composti fenolici durante l'estrazione. Finanziato dall'Unione Europea, dalla Junta de Extremadura e dal Ministero dell'Agricoltura, dell'Allevamento e della Pesca, il progetto coinvolge soggetti chiave quali CASAT, Vínaoliva S.C., Gargera Industrial S.A. e AEMODA. Guidato dal dott. Wenceslao Moreda Martínó (CSIC), promuove la produzione sostenibile e il miglioramento della qualità attraverso l'innovazione e la collaborazione.