Bilancio alimentare per il gregge di capre AOP Rocamadour

Il progetto in Aveyron migliora la qualità energetica delle razioni alimentari per 200 capre destinate alla produzione del formaggio DOP Rocamadour. Esso rafforza l'autonomia alimentare attraverso l'uso di avena a duplice attitudine, lupinella e colture di copertura multispecie in un'azienda agricola di 54 ettari. Le soluzioni affrontano l'eccessiva dipendenza dall'erba medica e l'autotossicità, raggiungendo l'85% di autonomia foraggera entro il 2021. Il lupinello migliora l'equilibrio tra proteine e grassi del latte. L'allungamento dei periodi di lattazione e l'adeguamento delle stagioni di parto favoriscono la produzione durante tutto l'anno. Cofinanziato dal Fondo agricolo europeo e dalla regione Occitania.