La coltivazione del tartufo contro i cambiamenti climatici e per lo sviluppo rurale

Avvio e consolidamento della coltivazione del tartufo del deserto (Tuber melanosporum) come alternativa agricola innovativa, resiliente ai cambiamenti climatici ed ecologica nella Regione di Murcia. Il progetto promuove l’agricoltura sostenibile in aree a scarse precipitazioni e bassa produttività, utilizzando specie autoctone e non invasive, senza necessità di fertilizzanti o prodotti fitosanitari. Il progetto prevede la creazione di piantagioni di tartufo in tre diverse condizioni climatiche e pedologiche, nonché attività di formazione in materia di coltivazione, commercializzazione, imprenditorialità e micoturismo. L’iniziativa sostiene lo sviluppo rurale e favorisce il consumo regionale di tartufo, contribuendo all’adattamento ai cambiamenti climatici e alla rivitalizzazione dell’economia locale.