L'uso dell'erba medica per aumentare l'autonomia proteica e la sicurezza alimentare nei sistemi di allevamento bovino da carne e da latte

Il progetto "Luzerne" (2018–2019) nella Saona e Loira ha sperimentato fonti proteiche vegetali sostenibili per migliorare l'autonomia del sistema lattiero-caseario e la sicurezza alimentare. Finanziato dal FEASR, il progetto ha valutato nove varietà di erba medica e diversi trattamenti delle sementi su 20 ettari di terreno limono-argilloso. Le attività principali hanno incluso l'applicazione di compost e fertilizzanti, la semina l'11/09/2018 e il raccolto il 02/05/2019. I risultati hanno mostrato una variabilità significativa: M9 (Jouflay Drillaud MILKY MAX) ha raggiunto il più alto contenuto proteico (154 UFL) e di sostanza secca (23,8%), mentre M8 (Limagrain MEZZO) presentava il più alto contenuto di umidità (34,2%) ma il più basso contenuto proteico (77 UFL). M1 (RAGT ETINCHELLE SAS GOLD) ha mostrato scarsa nodosità e crescita irregolare. Il degrado e l’eterogeneità del suolo hanno limitato ulteriori prove, evidenziando l’importanza della selezione dei semi e dell’inoculazione. Il progetto ha dimostrato che una coltivazione ottimizzata dell’erba medica può migliorare l’autonomia foraggera.