Scheda tecnica del progetto GO ATENEAA: proteine di insetti e escrementi per un'agricoltura sostenibile

Il progetto di IBERNSECT SL e INNOVACC CLUSTER CATALA DE LA CARN promuove l'agricoltura sostenibile attraverso l'utilizzo delle larve della mosca soldato nera (Tenebrio molitor) come fonte proteica per l'alimentazione animale e come fertilizzante organico. Il progetto affronta il problema della deforestazione legata alle importazioni di soia – 5 milioni di tonnellate in Spagna nel 2021, provenienti principalmente da Brasile, Argentina e Stati Uniti – sostituendo la soia con proteine di origine insetticola. Le larve presentano alti tassi di crescita, cicli di vita brevi e un'efficiente conversione alimentare. Gli escrementi delle larve vengono testati come fertilizzante organico per la viticoltura. I progetti pilota nelle province di Tarragona, Barcellona e Lleida, finanziati con 199.112,52 euro, comprese sovvenzioni dell’UE e regionali, mirano a ottimizzare la lavorazione, valutare il valore nutrizionale per i suini e convalidare l’uso degli escrementi nell’agricoltura biologica. L'iniziativa, attiva dal luglio 2021, sostiene la bioeconomia circolare e gli obiettivi di innovazione agricola della Catalogna.