Frutteti tradizionali: coltivazione e conservazione delle varietà di frutta antiche

I frutteti tradizionali preservano la biodiversità, sostengono le specie in via di estinzione e offrono un valore sia culinario che ornamentale. Questa guida polacca illustra in dettaglio la progettazione, la disposizione degli alberi e la selezione delle varietà per la creazione di frutteti sostenibili. Particolare enfasi viene data all’utilizzo di varietà di mele autoctone e tradizionali, adatte alle condizioni regionali – oltre 500 in Polonia – reperibili tramite vivai, associazioni e innesti da alberi abbandonati. I consigli pratici includono la protezione dal vento e dal gelo, la distanza tra gli alberi e la consulenza di esperti. Il Juchowo Village Project e il progetto MIXED forniscono ulteriori risorse.