Valutazione dei rischi per la sicurezza alimentare nella coltivazione intercalare di avena e lupino mediante analisi GFSAs

Valutazione dei rischi per la sicurezza alimentare nei sistemi di consociazione avena-lupino utilizzando il quadro di riferimento Generic Food Safety Assessment (GFSA). L'approccio aiuta gli agricoltori a identificare e gestire i rischi emergenti o in evoluzione lungo tutta la filiera attraverso un processo in cinque fasi semplice, strutturato e adattabile. Progettato per contesti con risorse limitate, il quadro garantisce l'individuazione tempestiva dei rischi e l'efficace attuazione delle misure di controllo.