Migliorare la durata di conservazione dell'uva da tavola biologica grazie alle confezioni BlowDevice®

Questo progetto valuta pratiche sostenibili per la coltivazione biologica di uva da tavola e ciliegie in Puglia, concentrandosi su efficienza dei costi, impatto ambientale e innovazione. Uno dei risultati principali è l'etichetta di confezionamento BlowDevice®, che prolunga la durata di conservazione attraverso uno scambio controllato di gas, riducendo il ricorso a conservanti chimici. L'analisi economica mostra una riduzione dei costi del 21% dopo l'implementazione, con un ricavo di 25.000 €/ha. I benefici ambientali includono un consumo energetico inferiore dell'1-24%, un miglioramento della qualità dell'acqua e del suolo del 25-49% e nessun impatto negativo sulla qualità dell'aria o sulla biodiversità. Finanziato dal programma Horizon Europe dell'UE (2019-2023, 495.000 euro), il progetto sostiene l'adattamento climatico, l'agricoltura biologica, il compostaggio in azienda e i sistemi decisionali efficienti dal punto di vista idrico, con risultati trasferibili ad altre regioni del Mediterraneo.