Le vacche efficienti danno buoni risultati in tutti gli ambienti?

Questo studio esamina in che modo i fattori genetici e fisiologici — in particolare l'assorbimento e la distribuzione dell'energia — influenzano l'efficienza alimentare delle vacche da latte in diverse condizioni ambientali. Utilizzando un modello meccanicistico basato su 20.000 vacche virtuali in sistemi di parto stagionale con quattro diversi contesti nutrizionali, i ricercatori hanno analizzato l'efficienza alimentare a breve termine (seconda lattazione) e nell'arco della vita. I risultati mostrano che le combinazioni ottimali di capacità di assunzione di mangime e ripartizione energetica variano a seconda dell'ambiente: la produzione di latte è geneticamente legata all'efficienza a breve termine in condizioni favorevoli, ma questo legame si indebolisce in condizioni di stress. Al contrario, il mantenimento delle riserve corporee è associato positivamente all'efficienza nell'arco della vita, specialmente in ambienti sfavorevoli. I risultati evidenziano l'importanza delle interazioni genotipo-ambiente nell'allevamento per l'efficienza alimentare. Autori: Laurence Puillet, Nicolas C. Friggens, Vincent Ducrocq (INRAE).