BIOSCHAMP: Materiali sostenibili per la coltivazione dei funghi

Bioschamp sviluppa alternative sostenibili al terriccio di coltura utilizzando muschio di sfagno e fibre di erba fermentate in sostituzione della torba nella coltivazione dei funghi. Il progetto dimostra che queste miscele eguagliano la torba in termini di qualità e resa dei funghi, specialmente nei sistemi biologici. I protocolli di pre-inumidimento e miscelazione sono fondamentali per il successo dell'iniziativa. Finanziata dal programma «Orizzonte 2020» dell'Unione Europea, l'iniziativa promuove un settore della coltivazione dei funghi più sostenibile, redditizio e con un uso ridotto di pesticidi.