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Descrizione dettagliata
Linee guida per il potenziamento della lavorazione artigianale delle carni e della commercializzazione regionale delle carni in Assia attraverso innovazioni nei processi di macellazione dei bovini e dei piccoli ruminanti
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Informazioni sul contributo
- Progetto
Strengthening artisanal meat processing by innovative slaughter techniques and procedures for cat...
Strengthening artisanal meat processing by innovative slaughter techniques and procedures for cattle and small ruminants
- Posizione
- Germany
- Autori del contributo
- Dr. Andrea Fink-Keßler
- Scopo
- Dissemination
- Tipo di file
- documento
- Pubblicato su
- 01 ago 2019
- Lingua d'origine
- German
- Sito web ufficiale del progetto
- Strengthening artisanal meat processing by innovative slaughter techniques and procedures for cat...
- Licenza
- CC BY
- Parole chiave
- Temi