Incrociare vacche da latte con tori da carne utilizzando sperma sessato per aumentare il valore dei vitelli

Questa innovazione aumenta il valore dei vitelli da latte in eccedenza incrociando vacche da latte con tori da carne utilizzando sperma sessato. Ciò consente di ottenere vitelli maschi adatti alla produzione di carne, incrementando il reddito grazie a prezzi di mercato più elevati. I vantaggi includono tassi di crescita migliorati (fino a 100 kg in più a 16 mesi), una migliore efficienza alimentare, una resa alla macellazione più elevata e una riduzione delle difficoltà di parto. I vitelli incrociati mostrano vigore ibrido, migliorando la fertilità e la salute. Il metodo riduce anche il potenziale di riscaldamento globale dei sistemi lattiero-caseari e migliora la qualità della carne bovina. Il successo dipende dalla selezione di vacche da latte fertili e ad alte prestazioni e di tori da carne adatti. I costi sono associati allo sperma e al supporto per l'allevamento. Il progetto è finanziato dal programma Horizon 2020 dell'Unione Europea (sovvenzione n. 101000770).