Trasparenza nelle catene del valore della produzione alimentare

Le filiere alimentari rurali nei Paesi Baschi stanno diventando più trasparenti per migliorare la sostenibilità, l'equità e la fiducia dei consumatori. Il sistema monitora la produzione, i costi, i prezzi e le tendenze di mercato lungo tutta la filiera agroalimentare, favorendo un processo decisionale più efficace grazie alla condivisione dei dati tra agricoltori, autorità pubbliche e consumatori. Le sfide includono la complessità dei dati, la dipendenza dalla collaborazione e il mantenimento di informazioni aggiornate. L'iniziativa è sostenuta dal programma Horizon 2020 dell'UE nell'ambito dell'accordo di sovvenzione n. 101000770.