DIVERSIFOOD: Valutazione e valorizzazione della diversità delle piante coltivate in Europa

DIVERSIFOOD promuove la diversità genetica delle piante coltivate negli agroecosistemi europei attraverso un approccio che coinvolge diversi attori, a sostegno di sistemi alimentari sostenibili e agroecologici. Il progetto valorizza le varietà vegetali locali, tra cui le carote viola andaluse, attraverso la selezione partecipativa, l'analisi di mercato e raccomandazioni politiche. Rafforza la cultura alimentare, la redditività economica delle filiere locali e la resilienza dei sistemi alimentari attraverso la ricerca lungo l'intera catena del valore, dalle risorse genetiche alla commercializzazione.