Effetto della produzione biologica rispetto a quella convenzionale sulle prestazioni dei suini di Krškopolje

Nel progetto TREASURE è stata valutata la resa dei suini di razza Krškopolje in sistemi di produzione convenzionali e biologici. Trentasei suini da ingrasso (~70 kg) sono stati suddivisi in tre gruppi: biologico (ECO), convenzionale (CON) e convenzionale con integrazione di erba medica (CON+L). I gruppi CON e CON+L sono stati allevati in stalla; il gruppo ECO aveva accesso all’aperto. Le diete erano a base di orzo: biologica (12,4 MJ ME, 12,9% CP, 0,7% lisina) per ECO, convenzionale (12,7 MJ ME, 13,6% CP, 1,2% lisina) per CON e CON+L, con CON+L alimentato con il 10% in meno. Il gruppo ECO ha ricevuto fieno di erba medica; il gruppo CON+L ha ricevuto pellet di erba medica. Dopo 113 giorni, il gruppo CON+L ha registrato un ADG inferiore dell'11% rispetto al gruppo CON (P=0,048), mentre il gruppo ECO ha mostrato una minore variazione del peso corporeo. L'aumento dello spessore del dorso era di 0,28 mm/giorno (CON+L), 0,32 mm/giorno (CON) e 0,36 mm/giorno (ECO) (P=0,083). L'indice di conversione alimentare (FCR) era simile in CON e CON+L (4,90 vs. 4,91 kg di mangime/kg di aumento di peso).