Additivi alimentari per ridurre le emissioni di metano dal rumine nelle vacche da latte

Gli additivi alimentari come il 3-NOP e le alghe rosse riducono il metano ruminale nelle vacche da latte, favorendo la neutralità carbonica. Il 3-NOP (Bovaero) riduce le emissioni di circa il 30% a una dose di 60 mg/kg di sostanza secca ed è stato approvato dall’UE sulla base di valutazioni di sicurezza. L'efficacia varia a seconda della dieta; agisce solo quando è presente. Altri composti includono nitrati, perossidasi di calcio, biochar ed estratti vegetali. L'EFSA ha approvato il 3-NOP, ma gli impatti sul benessere degli animali rimangono da valutare. Le sfide includono il costo (1¢/kg di latte), il trasferimento del prezzo e l'accettazione da parte dei consumatori. Progetto finanziato da Horizon 2020 dell'UE (sovvenzione 101000770).