Progetto COACH: I vantaggi delle politiche a favore delle filiere alimentari corte

Le filiere alimentari corte (SFC) offrono vantaggi economici, sociali e ambientali, ma richiedono un sostegno mirato per massimizzarne l’impatto. Il progetto COACH, che comprende 13 casi studio in otto paesi, individua quattro priorità chiave: promuovere la collaborazione, investire in strutture condivise come i centri di distribuzione alimentare, favorire la commercializzazione collettiva e facilitare lo scambio di conoscenze. I produttori traggono vantaggio da rapporti a lungo termine con gli acquirenti, da infrastrutture condivise e da regolari scambi di conoscenze, rafforzando la fiducia e l’accesso al mercato. Il progetto ha sviluppato uno strumento di autovalutazione per valutare gli impatti economici, sociali e ambientali, lodato da operatori del settore come un gruppo spagnolo di agricoltura sostenuta dalla comunità. Le raccomandazioni politiche includono la promozione dell'organizzazione collettiva, il sostegno all'autovalutazione e il finanziamento della ricerca per le piccole imprese. Queste misure mirano a rafforzare le SFC, a riequilibrare le dinamiche tra produttori e consumatori e a promuovere l'innovazione nei sistemi alimentari territoriali.