D3.4: Scenari prospettici sul superamento delle strozzature (M18) come contributo all'animazione della comunità

Il presente rapporto si basa sul risultato D3.1, ovvero l'archivio ampliabile delle buone pratiche relative alle filiere alimentari corte, nonché sul risultato D3.3, ovvero l'analisi di tali casi studio in termini di tendenze, modelli, problemi e colli di bottiglia. Si basa sulle visite in loco effettuate nell’ambito delle riunioni del progetto SKIN a Foggia, Galway, Parigi, Vienna e Mechelen.