Progetto MOVING - La resilienza dell'allevamento ovino nelle regioni montane alpine

Il progetto MOVING esplora le filiere sostenibili di montagna in 23 regioni europee, concentrandosi sulla regione di Weiz nelle Alpi austriache. Questa zona di pascoli alpini sostiene l'allevamento ovino a conduzione familiare, che impiega il 18% della forza lavoro agricola. La cooperativa Beitzer Schaffbauern, fondata nel 1995, riunisce 300 soci e produce agnello di alta qualità, latticini, lana e materiali ecologici. I cambiamenti climatici minacciano la qualità dei mangimi a causa di condizioni meteorologiche estreme, siccità e degrado del suolo. L'aumento dei costi dell'energia, dei mangimi e le interruzioni della catena di approvvigionamento rischiano di compromettere la produzione locale. Tuttavia, la domanda di alimenti locali e di alta qualità offre resilienza. Il rafforzamento della trasparenza, della cooperazione e delle pratiche di economia circolare migliora la sostenibilità e la redditività economica.