Progetto MOVING: Produzione di carne bovina nei Monti Šumava

Il progetto MOVING esplora la produzione sostenibile di carne bovina e l'allevamento estensivo nei monti Šumava, nella Repubblica Ceca, come modello di resilienza per le regioni montane. Concentrandosi sull'area di Český Les, esamina le catene del valore integrate dall'allevamento alla vendita diretta al consumatore, evidenziando le sfide legate all'adozione dell'intera catena. Il progetto affronta gli impatti dei cambiamenti climatici, la collaborazione tra le parti interessate, tra cui agricoltori, turisti e il Parco Nazionale di Šumava, e identifica gli ostacoli alla diffusione su larga scala delle pratiche sostenibili. Guidato dall'Università Ceca di Scienze della Vita, è finanziato nell'ambito del programma Horizon 2020 dell'UE (sovvenzione n. 862739).