Piano di replicabilità: Fattoria Grondig, Lasko, Belgio

Un'iniziativa agricola senza scopo di lucro con sede a Lasko che promuove prodotti locali e certificati attraverso l'agricoltura sostenuta dalla comunità (CSA), appalti pubblici e il coinvolgimento diretto dei consumatori. Gestisce un negozio al dettaglio e collabora con la piattaforma COREAD per mettere in contatto agricoltori e consumatori. Sostenuta da finanziamenti pubblici e dall'Istituto Agricolo-Forestale, si concentra sui principi agroecologici, sulla trasparenza e sul processo decisionale condiviso. Si rivolge ai mercati B2C (turisti) e B2B (ristoranti, istituzioni), con ricavi derivanti dai margini sui prodotti e dai finanziamenti pubblici. Il modello è replicabile attraverso uno strumento di autovalutazione che valuta il coinvolgimento della comunità, l'accesso alla terra e l'adozione della CSA a livello regionale.