Descrizione dettagliata
Riduzione dello spreco alimentare attraverso l'approvvigionamento locale, l'uso creativo degli scarti e la collaborazione "dalla fattoria alla tavola" nelle cucine dei ristoranti.
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Informazioni sul contributo
- Progetto
- Posizione
- Romania
- Autori del contributo
- Highclere Consulting
- Scopo
- Dissemination, Communication
- Tipo di file
- documento
- Pubblicato su
- 31 dic 2023
- Lingua d'origine
- English
- Sito web ufficiale del progetto
- FoodSHIFT2030
- Licenza
- CC BY
- Parole chiave
- Temi