Promuovere gli insetti come fonte proteica alternativa nell'alimentazione dei polli da carne

Gli insetti, in particolare la mosca soldato nera, la mosca domestica comune e il verme della farina giallo, rappresentano un'alternativa proteica sostenibile e ricca di nutrienti ai mangimi di origine vegetale nell'allevamento dei polli da carne. La presente scheda informativa ne evidenzia l'elevata digeribilità e il contenuto di aminoacidi essenziali, fosforo e vitamine, favorendo una minore dipendenza dalla soia importata e mitigando impatti ambientali quali la deforestazione. Il regolamento (UE) n. 2021/1372 consente l'uso di proteine animali trasformate a base di insetti nei mangimi per pollame, sebbene i rischi di contaminazione incrociata con i mangimi per ruminanti richiedano controlli rigorosi. Questi insetti sono ideali per la produzione di massa e sono sempre più utilizzati nei mangimi europei grazie al loro profilo nutrizionale favorevole e alla loro bassa impronta ecologica.