CAP'2ER(R): strumento gratuito per valutare le prestazioni ambientali degli allevamenti di polli da carne

Lo strumento CAP’2ER® è un sistema gratuito di valutazione ambientale a due livelli per gli allevamenti di polli da carne, sviluppato da ITAVI in collaborazione con IDELE e SENSES. Consente agli allevatori e ai consulenti di valutare le prestazioni ambientali e individuare le leve di miglioramento. Il Livello 1 consiste in un’autovalutazione online della durata di un’ora che analizza 30 indicatori zootecnici, calcolando le emissioni di gas serra, il consumo di combustibili fossili, l’inquinamento atmosferico e idrico, nonché i contributi positivi quali la biodiversità e lo stoccaggio del carbonio. Include inoltre indicatori relativi alle condizioni di lavoro e alle prestazioni economiche. Lo strumento sostiene la neutralità carbonica e la riduzione dell'impronta ambientale, in linea con l'attenzione alla sostenibilità del progetto BroilerNet. Riconosciuto dalla Rete francese per l'innovazione nel settore dei polli da carne, è disponibile su BroilerNet.eu.