Utilizzo della lettiera esaurita per la produzione di fertilizzanti organici

Il progetto BroilerNet adotta un approccio dal basso verso l'alto per individuare le sfide e le esigenze di innovazione degli allevatori di polli da carne in Europa, nonché per raccogliere buone pratiche promettenti e già attuate con successo al fine di affrontare tali sfide. Le migliori buone pratiche selezionate dagli esperti nell'ambito delle tre aree tematiche (gestione della salute animale, benessere degli animali e sostenibilità) sono state sintetizzate in schede informative. Questa buona pratica mira a migliorare la neutralità carbonica e a ridurre l'impronta ambientale dell'allevamento di polli da carne. A tal fine, un gruppo di allevatori ha costituito una società cooperativa (https://www.agrofertil.it) per trattare collettivamente la lettiera esaurita e produrre fertilizzanti commerciali in conformità al regolamento (UE) 2019/1009. L'impianto è in grado di trattare fino a 30.000 t/anno di lettiera e consente di: evitare lo stoccaggio della lettiera esaurita in azienda o in campo; igienizzare il materiale tramite pastorizzazione con l'eliminazione dei batteri patogeni, mantenendo al contempo la presenza di rizobatteri promotori della crescita delle piante; trasformare la lettiera esaurita, ricca di azoto a rilascio rapido nel suolo, in un fertilizzante commerciale ricco di azoto a rilascio lento (humus); ridurre le emissioni di gas serra derivanti dalla produzione di fertilizzanti sintetici; ridurre l'impronta di carbonio in CO2-eq per kg di carne prodotta.