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Obtención de productos de alto valor añadido a partir de sangre residual de matadero como alternativa de gestión sostenible y de bajo coste

El objetivo general es ofrecer una alternativa técnicamente viable y sostenible que permita gestionar la sangre de los mataderos mediante la obtención de productos de alto valor añadido.

vagy

Részletes leírás

  • Elaboración de hidrolizados proteicos.

  • Obtención de bioestimulantes de alto valor añadido.

  • Obtención de ingredientes alimentarios ricos en proteínas.

  • Validación de bioestimulantes basados en la utilización de hidrolizado de sangre vacuna y porcina en cultivos agroalimentarios.

  • Comparativa de bioestimulantes formulados con hidrolizados proteicos de sangre vacuna o porcina.

  • Determinación de la viabilidad tecnoeconómica, sostenibilidad ambiental, y aceptación social.

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Projekt

BLOOD4GOODS

Obtención de productos de alto valor añadido a partir de sangre residual de matadero como alternativa de gestión sostenible y de bajo coste

Helyszín
Spain
Szerzők
UNIÓN DE COOPERATIVAS ASOCIACIÓN GAELGA DE COOPERATIVAS AGRARIAS
Cél
Adopt innovative practices, Other
Fájltípus
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Készült
2025. febr. 19.
Eredeti nyelv
Spanish
A projekt hivatalos honlapja
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Témák