Szőlőtörkölyből készült vermikomposzt termelése a gazdaságban

A szőlőtörköly a bor készítésének mellékterméke, amely a szőlő préselése után visszamaradó héjakból, magokból és szőlőszárakból áll. Olaszországban általában harmadik feleknek értékesítik grappa előállításához, ugyanakkor a talaj egészségének javítására is értékes mezőgazdasági erőforrásnak számít. Ez a gyakorlati összefoglaló bemutatja, hogyan használ fel egy toszkánai bortermelő gazdaság a szőlőtörkölyt, a vinasszát és a szőlőszárakat kiváló minőségű vermikomposzt előállításához, amelyet aztán a szőlőültetvény talajának dúsítására használnak fel. Ez a gyakorlat lehetővé teszi a tápanyagkörforgás bezárását a gazdaságban, ami jelentős előnyökkel jár gazdasági és környezeti szempontból, valamint a növények életerejére és a terméshozamra nézve is.