Fenntartható közbeszerzés a területi élelmiszer-ellátási rendszerek számára

A fenntartható közbeszerzés az élelmiszer-ellátás területén ösztönzi az innovációt a regionális élelmiszer-rendszerekben, javítva ezzel a közegészséget, a biológiai sokféleséget, a társadalmi méltányosságot és a helyi gazdaságokat. Ez a COACH-projekt keretében készült összefoglaló az EU évi 82 milliárd eurós közbeszerzési piacát mutatja be, mint az ENSZ fenntartható fejlődési céljainak elérését szolgáló stratégiai eszközt. A koppenhágai esettanulmány – amely 15 évnyi szakpolitikai integráció, az érdekelt felek bevonása és olyan innovatív kritériumok, mint az iskolai élelmiszer-oktatás révén elérte a beszerzések 90%-os ökológiai arányát – valamint a genti Vanier-platform skálázható modelleket mutat be. A kiemelt cikk ajánlásokat fogalmaz meg a beszerzők számára: helyi beszerzés, a tisztességes munkakörülmények támogatása, a növényi alapú ételek arányának növelése, valamint az élelmiszer- és csomagolási hulladék csökkentése. Foglalkozik a kisüzemi termelőket érintő rendszerszintű akadályokkal is, ideértve az adminisztratív terheket, a korlátozott digitális hozzáférést és a kedvezőtlen pénzügyi feltételeket. Sikeres B2B együttműködési modelleket is idéznek, mint például a francia De la Terre à l’Assiette szövetkezetet. A COACH Beacon hálózat – amelyhez olyan városok tartoznak, mint Nantes és Brüsszel – bemutatja a több érdekelt fél közötti koordinációt az agroökológiai átállás előmozdítása érdekében. A dokumentum méltányos, fenntartható árképzést, valamint a beszerzésbe integrált környezeti és társadalmi értékeket szorgalmaz, amelyeket olyan kezdeményezések támasztanak alá, mint a koppenhágai SDG-útiterv és a pandémiás időszakban kialakított dinamikus beszerzési rendszerek.