Együttműködésen alapuló rövid élelmiszer-ellátási láncok: a COACH-projekt öröksége és forrásai

A COACH projekt politikai innováció, kapacitásépítés és tudásmegosztás révén előmozdította az együttműködésen alapuló rövid élelmiszer-ellátási láncok (SFSC-k) fejlődését Európa-szerte. A legfontosabb tevékenységek között szerepelt egy záró eredményterjesztő rendezvény Brüsszelben (június 1–2.), egy koppenhágai képzés a kisüzemi termelők piacra jutásáról, egy „farm-to-fork” beszerzési műhely 2023 márciusában, valamint egy európai képzés a költségekről és hasznokról, amelyhez egy termelői piac látogatása is társult. A nemzetközi tudáscsere 2022 szeptemberében került megrendezésre a franciaországi La Bergerie de Villarceaux-ban, 15 országból érkező 70 résztvevővel. A projekt CLIP-platformja minden forrást tárol, negyedéves hírlevele – amely először 2022 szeptemberében jelent meg – pedig folyamatosan tájékoztat a kis léptékű, fenntartható élelmiszer-rendszerekről, a költségekről és hasznokról, valamint a szakpolitikai betekintésekről. Az Európai Unió támogatásával a COACH elősegíti a termelők, a politikai döntéshozók, a közbeszerzők, az aktivisták, a tudósok és a fogyasztók közötti nemzetközi együttműködést a fenntartható élelmiszerrendszerek és a helyi gazdasági reziliencia megerősítése érdekében.