Fehérje kivonása fű folyékony frakciójából: megvalósíthatósági tanulmány

Ez a jelentés azt vizsgálja, hogy megvalósítható-e fehérje kivonása és előállítása a préselt útmenti fű folyékony frakciójából, amely melléktermék a friss fű tömegének akár 60%-át is kiteszi. A Grassification projekt keretében végzett tanulmány három értékláncot értékel: az ásványi anyagok újrahasznosítását, az energiatermelést és a fehérjeelőállítást. A kísérleti munka a belgiumi Inagro Rovar Kutatóközpontban a lisztkukacokra (Tenebrio molitor) és a fekete katonalégy lárváira (Hermetia illucens) összpontosított, valamint az Arthrospira platensis mikroalgák tenyésztésére ásványi táptalajon, amely legfeljebb 20% folyékony fűfrakciót tartalmazott. A fehérje-koncentráláshoz alkalmazott módszerek között szerepelt a bepárolás, a kicsapás, az ultraszűrés és a hőkoaguláció. Az eredmények azt mutatják, hogy a fehérjetartalom hatékonyan koncentrálható, ami alátámasztja a takarmányipari alkalmazás lehetőségét. A fehérje mennyiségének meghatározásához alkalmazott analitikai módszerek között szerepelt a Kjeldahl-féle nitrogénmeghatározás és az SDS-PAGE. A tanulmányt Jappe de Best (Avans Hogeschool) írta, Audrey Miserez (Inagro) és Marcella Fernandes de Souza (UGhent) közreműködésével készült, 2020. január 28-án jelent meg 1.0-s verzióban, majd 2020. július 6-án 2.0-s verzióra frissült. A tanulmány CC BY licenc alapján nyilvánosan hozzáférhető, és megerősíti, hogy az eredményekért kizárólag a szerzők felelnek, és azok nem tükrözik az Európai Unió vagy az Európai Bizottság álláspontját.